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北海道ラムしゃぶが話題沸騰!豊富な種類や食べ方は必見です!

投稿日:2017年8月17日 更新日:

様々なTVチャンネルでも紹介されているラムしゃぶとは?

北海道発祥ではジンギスカンですが、最近何よりも注目されているのがジンギスカンで使われる「仔羊肉」を使ったラムしゃぶですね!

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注目を浴びている理由とは?

まずは1点目は全国ネットのTVで紹介されている事が理由ですね。

ここ最近では、「秘密のケンミンSHOW」や「SmaSTATION!!」などで大きく取り上げられ、その種類の多さや美味しさ等はこれからも話題になるでしょう!

また、話題になることによって出店数や店頭メニューに組み込むお店も激増していますので、北海道・関東圏のみならず、関西方面にも今後このような羊肉ブームが起こる可能性は大いにあるでしょう。

 

2点目は調理のしやすさ等による、「ラム人気」によるものでしょう。

一昔前のラム肉は、クセが強いイメージや肉自体が臭いイメージを持っている方も多くいたはずですし、現在もそのようなイメージをお持ちの方はいらっしゃるでしょう。

ただ、TV特集や通販による食材調達の容易化などにより、食卓で食べる機会がかなり増えたということも併せて言える事です。

また、クックパッドなどの料理方法紹介アプリなどでも羊肉を使った料理が数多く紹介されていますし、一般のスーパーなどでも大半は羊肉を扱っているのが現状ですよね。

たたきやあぶり等の「なま(鮮度の良いものにかぎり)」で食べるもよし、ジンギスカン等「焼き」で食べるもよし、そして何より食卓を囲む鍋で「しゃぶしゃぶ」同様に食べることもできるので、ラム人気はまだまだ過熱していくのではないでしょうか。

「ラムしゃぶ」の魅力を更に深堀すると?

ラムしゃぶの魅力は伝えきれませんが、一つはタイトルでもご紹介しているように種類や食べ方などが豊富にあるという事ですね!

詳細は下でご紹介するので是非最後までお付き合いください。

もうひとつの魅力は、「羊肉」そもそもが肉の中でも低カロリーで栄養豊富であるという事です。

これは女性のみならず健康に気を使っている方ならだれでも知っておきたい情報ですね!

また、その豊富さを裏付ける理由として、牛肉や豚肉の摂取を禁じられている病状であっても、羊肉だけは許可されるケースも非常に多いそうです。

羊肉による健康管理なども科学的に勧められているということも大変魅力的ですよね!

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豊富な種類やお薦めの食べ方をご紹介!

 

「ラムしゃぶ」にも種類は豊富!?お薦めの食べ方とは?

ただ「ラムしゃぶ」といっても種類が豊富にあります。

一番スタンダードな食べ方は昆布やあごだし等を使ったお湯ベースのものに野菜と羊肉をしゃぶしゃぶしながら、ポン酢やおろしベースのたれに付けて食べるものです。

お店などでもこの提供方法が最も多いでしょう。

次に人気なのが、ごまだれにつけて食べるものであり、加える野菜などの種類も変わっており、一度食べると病みつきになる点でリピーターが最も多い種類の食べ方でしょう。

最後に、ご紹介するのが味噌ベースの調味料のタレを使用するラムしゃぶです。

このタレは市販されているタレでもよいですし、ご家庭などでも簡単に作ることができますね。

普段、味噌をよくお使いになるご家庭では一番ポピュラーな味に感じることでしょう。

まとめ

「ラムしゃぶ」は食べ方や種類なども豊富で、今後も新しい味のタレの開発や、羊肉を扱った新店などもふえてくると思います。

健康にも良い羊肉ですし、鮮度の良いものやお店で提供されるものはほとんど臭みもないので、ぜひこの機会に一度ご家庭でも一度「ラムしゃぶ」を楽しんでいただくのはいかがでしょうか。

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